Inglés con Inglés para meseros y camareros: frases y conversaciones
Como mesero o camarero no hablas de comida como un visitante: recibes a los clientes, confirmas pedidos, atiendes alergias y resuelves imprevistos. Estas frases sirven para trabajar en sala con seguridad y amabilidad.
Good evening. Welcome. Do you have a reservation?
Buenas noches. Bienvenidos. ¿Tienen una reserva?
Recibir y ubicar a los clientes
- How many are in your party? ¿Cuántas personas son?
- Would you prefer a table inside or outside? ¿Prefieren una mesa adentro o afuera?
- Right this way, please. Por aquí, por favor.
- Here are your menus. Your server will be with you shortly. Aquí tienen los menús. Su mesero los atenderá en breve.
En Estados Unidos, server es una forma neutral y muy común para quien atiende mesas. Waiter y waitress siguen existiendo, pero server funciona para cualquier persona.
Tomar pedidos sin confusiones
| Situación | Frase útil |
|---|---|
| Ofrecer bebidas | Can I start you off with something to drink? |
| Preguntar si están listos | Are you ready to order, or would you like a few more minutes? |
| Confirmar un plato | So that's the grilled chicken with a side salad, correct? |
| Preguntar punto de carne | How would you like your steak cooked? |
| Dar un tiempo | Your food will be ready in about fifteen minutes. |
Confirma siempre los cambios y los acompañamientos. Una frase como Let me repeat that back to you evita errores antes de enviar el pedido a cocina.
Alergias, ingredientes y cambios
No adivines ingredientes. Si no estás seguro, di Let me check with the kitchen for you. Estas frases son especialmente útiles:
- Do you have any food allergies?
- This dish contains dairy and nuts.
- We can make it without onions.
- I will let the kitchen know about your allergy.
Un cliente puede preguntar Does this contain nuts?. La guía de inglés en un restaurante enseña esas frases desde el punto de vista del cliente; esta página se centra en cómo responder como parte del equipo.
Conversación: tomar un pedido
Guest: Almost. Could you tell me which pasta is vegetarian?
Server: The mushroom pasta is vegetarian, and it comes with a salad.
Guest: Great. I'll have that, please.
Server: Would you like anything to drink?
Guest: Still water, please.
Cliente: Casi. ¿Podría decirme cuál pasta es vegetariana?
Mesero: La pasta de champiñones es vegetariana y viene con ensalada.
Cliente: Perfecto. Quiero esa, por favor.
Mesero: ¿Desea algo de beber?
Cliente: Agua sin gas, por favor.
Audio: diálogo con cliente
Almost. Could you tell me which pasta is vegetarian?
The mushroom pasta is vegetarian, and it comes with a salad.
Great. I'll have that, please.
Would you like anything to drink?
Still water, please.Dos voces US: mesero y cliente.
Resolver un problema sin discutir
Escucha primero y repite el problema para confirmar: I understand. You ordered the fish, not the chicken. Después explica la acción: I am sorry about that. I will have the correct dish prepared right away. No prometas un tiempo si no lo conoces; puedes decir I will check how long it will take.
La cuenta y la despedida
- Would you like the check now, or are you still deciding on dessert?
- I will bring the card reader to your table.
- Thank you for coming in. Have a great evening.
En Estados Unidos se dice mucho check; en Reino Unido es frecuente bill. Usa la palabra que emplee el restaurante donde trabajas.
Errores que conviene evitar
- What do you want? Suena brusco. Di What would you like?
- Wait. Mejor: I will be right back o Let me check that for you.
- The kitchen made a mistake. Frente al cliente, céntrate en resolver: I am sorry about that. I will fix it.
1. Un cliente pide un plato y quieres confirmar el acompañamiento.
2. No sabes si un plato contiene nueces.
Para tratar con otros clientes y situaciones de servicio, también te ayuda el artículo de inglés para atención al cliente.
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Practicar gratisPreguntas frecuentes
¿Cómo pregunto si tienen reserva?
Do you have a reservation? es la pregunta estándar. Si la respuesta es sí, continúa con Under what name? o May I have the name, please?
¿Cómo digo que un plato se acabó?
I'm sorry, but we are out of the salmon tonight. Después ofrece una alternativa: May I recommend the grilled trout instead?